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Teglia da forno smaltata a colatura (miele/nero)

Nella cucina sarda la teglia è usato per i diversi ricette preperate al forno come piatti misti di carne e verdure e ripieni. Grazie alle proprietà tecnice della argilla utilizzata la teglia riscalda lentamente e mantiene la temperatura uniforme; per questo motivo gli ingredienti cuociono a fuoco lento, mantenendo il loro sapore e le sostanze nutritive.

La teglia, realizzata con la tecnica di colombino rifinito al tornio, è fatta di una terracotta rossa pirofila e perciò è resistente ad alte temperature. Per la rifinitura è utilizzato uno smalto giallo miele lucido a immersione e poi una seconda colorazione a colatura con uno smalto nero.

Le dimensioni sono in cm, diametro per altezza: 34 x 10,5

Prezzo su richiesta

 

 

Honey coloured oven mold with drippings

Within the sardinian kitchen this kind of mold is traditionally used for oven cooked recipes like mixed vegetables with meat or filled vegeteables. Thanks to the tecnical properties of the clay utilised, the molds heats slowly and uniform; thus the ingredients are cooked healthy, preserving their taste of its own and specific nutritive substances.

The mold, molded using the method of colombine and finished on the wheel, is made of a special natural deep red clay that is resistant to high temperatures. The honey coloured glazing is realised using a dip-dying technicque and a decorative finishing of black drippings.

The dimensions are in cm, diameter per height: 34 x 10,5

Price on request