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Pentola da sugo smaltata a colatura (miele/nero)

Nella cucina sarda questa pentola traditionalmente è usato per la preparazione di sugi. Grazie alle proprietà tecnice della argilla utilizzata la pentola riscalda lentamente e mantiene la temperatura uniforme; per questo motivo gli ingredienti cuociono a fuoco lento, mantenendo il loro sapore e le sostanze nutritive.

La pentola, realizzata con la tecnica di colombino rifinito al tornio, è fatta di una terracotta rossa pirofila e perciò è resistente ad alte temperature. Per la rifinitura è utilizzato uno smalto giallo miele lucido a immersione e poi una seconda colorazione a colatura con uno smalto nero.

Le dimensioni sono in cm, diametro per altezza: 22 x 9 (senza maniche)

Prezzo su richiesta

Honey coloured saucepan with drippings

Within the traditional sardinian kitchen this kind of pan is traditionally used for gravies and sauces. Thanks to the tecnical properties of the clay utilised, the saucepan heats slowly and uniform from all sides. Thus the ingredients are cooked healthy, preserving their taste of its own and specific nutritive substances.

The pan, molded using the method of colombine and finished on the wheel, is made of a special natural deep red clay that is resistant to high temperatures. The glazing is realised using a dip-dying technicque and a decorative finishing of black drippings.

The dimensions are in cm, diameter per height: 22 x 9 (without handles)

Price on request